Pizza Low Carb

Pizza é sempre lembrada como refeição para o "dia do lixo", é sempre lembrada como o jantar do fim de semana, e sempre tida como um alimento ruim, que engorda, que nos deixa inchados, e etc. E realmente é, principalmente por causa da farinha de trigo usada na massa, do molho de tomate industrializado, e dos outros condimentos usados no preparo.
Mas e que tal fazer um dia de pizza saudável? Sem sair da dieta, sem engordar, sem ficar inchado, e principalmente, sem peso na consciência? Para isso usei a COUVE-FLOR.

Ingredientes

1 couve-flor cozida
1 ovo
½ xícara de muçarela
Sal
Pimenta do reino
1 colher de chá de manteiga
3 colheres de sopa de molho de tomate
200g de queijo muçarela
Tiras de bacon
500 g de Frango desfiado
Azeitonas
Orégano

E vamos cozinhar... 

1. Triturar a couve flor já fria em um processador.
2. Colocar em uma tigela, acrescentar o ovo, o queijo, o sal e a pimenta. Misturar bem.
3. Untar a assadeira com a manteiga e modelar a massa em forma de um disco de pizza.
4. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até que as bordas comecem a dourar. (Forno elétrico de preferência)
5. Retirar do forno, cobrir com o molho de tomate.
6. Acrescentar o recheio, a frango, bacon, muçarela as azeitonas. Acrescentar o orégano.
7. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até derreter o queijo.

Você pode usar os recheios que quiser, desde que sejam saudáveis!
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Benefícios da couve-flor: 

•Fortalece sistema imunológico
•Protege contra doenças cardíacas
•Retarda o envelhecimento
•Alívio da Hipertensão arterial
•Protege do Alzheimer
•Protege da osteoporose
•Rico em vitamina C, vitamina K, B6,B1,B2,B3, potássio,fósforo,manganês.